OMEGA 3-6-9 Come navigare?

Non importa quale sia il tuo stile alimentare, i grassi sono tuoi amici. Quindi non devi essere un seguace di un tipo di dieta per usare il grasso alimentare a tuo vantaggio. Grassi tra cui oli, noci, semi, avocado, salmone e molti altri alimenti considerati da alcuni i più salutari del pianeta. Eppure, a un livello molto più profondo e molecolare, i grassi svolgono diverse funzioni essenziali del nostro corpo. Sapevi che consumare determinati tipi di grassi può effettivamente aiutare ad abbassare il colesterolo e il rischio di malattie cardiovascolari?

Il mondo dei grassi è complesso, soprattutto quando si parla di grassi saturi o “trans”. Oggi concentriamoci sugli insaturi. Per quanto riguarda il numero: 3,6 o 9 questi numeri indicano semplicemente quanti atomi di carbonio ci sono alla fine del primo doppio legame di carbonio.

Omega-3

Conosciuti per i loro effetti benefici sulla salute del cuore e sono disponibili in forma vegetale o animale. L’acido alfa-linolenico (ALA) è una forma vegetale di omega-3. Si trova negli oli di semi di lino, chia, noci, colza e soia. L’ALA è importante perché può essere ottenuto solo dalla dieta. I nostri corpi non possono produrre ALA, che lo rende un acido grasso essenziale.

Gli Omega-3 includono anche l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA). EPA e DHA sono le forme marine di omega-3 che si trovano comunemente nei pesci grassi di acqua fredda come salmone, aringa, sardine e sgombro. Questi acidi grassi possono essere prodotti dall’ALA nel corpo, ma il tasso di conversione non è buono. Pertanto, per le persone che amano meno il pesce e i frutti di mare, consiglio l’integrazione con questi ultimi.

Omega-6

Gli acidi grassi Omega-6 includono gli acidi arachidonico e linoleico. Le fonti di acido linoleico includono oli vegetali, noci e semi; L’acido arachidonico si trova nella carne e nelle uova. Insieme all’ALA omega-3, l’acido linoleico è l’altro acido grasso essenziale.

AVVISO a omeg a -6:

La dieta occidentale come la conosciamo oggi ci ha portato da un rapporto di 3: 1 omega-6 e 3 a 20: 1 o anche superiore negli ultimi 2 decenni. Questo cambiamento nella composizione degli acidi grassi è parallelo a un aumento significativo del sovrappeso e dell’obesità.

Studi MOLTO chiari hanno dimostrato che il rapporto crescente tra 6 e 3 aumenta il rischio di obesità a causa dell’infiammazione sistemica. Quindi continuiamo a dirti di consumare omega-3 per ridurre l’infiammazione causata dalla nostra dieta.

Ora arriva l’omega-9

A differenza degli omega-3 e degli omega-6, gli omega-9 sono generalmente monoinsaturi e possono essere prodotti nel corpo, rendendoli acidi grassi non essenziali. Il termine “non essenziale” significa che non è necessario per ottenerlo attraverso il cibo. Ma questo non significa che non sia salutare consumarlo. Gli alimenti più ricchi di omega-9 sono tra i più salutari che puoi immaginare (per molte ragioni). Le fonti principali nella dieta sono la colza e gli oli d’oliva, così come le mandorle.

In conclusione, il cibo contiene diversi tipi di grassi. Si tratta di fare scelte informate in base al proprio stile di vita, tra le altre cose. Per essere sicuri di limitare i danni; consulta professionisti che hanno a cuore la tua salute, non le loro tasche.